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POINTS FORTS : Variété ancienne
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31,13 €
Institut de Beauvais est le nom d’une variété de pomme de terre française qui fut créée à la fin du XIXe siècle à l’Institut agricole de Beauvais à Beauvais, dans le département de l’Oise. C’est l’une des plus anciennes variétés encore inscrite au catalogue officiel des variétés, où elle figure depuis 1935, date de création du catalogue.
Sa chair assez farineuse est particulièrement adaptée à la préparation de purées. La plante est relativement tardive.
Sa chair assez farineuse est particulièrement adaptée à la préparation de purées. La plante est relativement tardive.
CYCLE
tardive
COULEUR CHAIR
jaune
RESISTANCE MILDIOU
sensible
CONSERVATION
courte
POINT FORTS
Variété ancienne
FORME
oblong court
MATIÈRE SÈCHE
faible
RÉSISTANCES AUX VIRUS
sensible
CROISEMENT
inconnu
COULEUR PEAU
jaune
QUALITÉ CULINAIRE
puree
RÉSISTANCE SÉCHERESSE
sensible
RENDEMENT
85% charlotte
RECOMMANDÉ EN BIO
risqué
TYPE DE CHAIR
tendre
RESISTANCE GALE COMMUNE
sensible
BESOIN NPK
N 200, P 120, k 360
producteur depuis
90 ans au cœur de l’artois
raisonnable et bio
SAINE
partagé en famille