Maraîchers, ensemble partageons notre passion de la production de pommes de terre.
La société Bernard cherche pour vous les variétés les mieux adaptées à votre terroir. Les critères de sélection sont la rusticité, la résistance aux maladies et le goût. Ensemble, retrouvons le vrai goût de la pomme de terre, avec une offre sur mesure pour la vente directe et les circuits courts.
Proximité et confiance
La société Bernard vous offre un service sur mesure : n'hésitez pas à contacter votre interlocuteur pour qu'il vous accompagne dans la sélection de vos variétés en fonction de votre région et de vos attentes.
Nos équipes se mobilisent pour vous assurer un suivi commercial et technique personnalisé, afin de répondre à vos demandes.
Commerciaux à votre écoute
Les commerciaux sont à votre écoute et vous conseillent lors de l’élaboration de vos commandes.
- Nord-Est : Stéphane Cordary : 06 83 99 33 43
- Nord-Ouest : Michael Piednoir 06 83 99 33 29
- Sud-Ouest : Jean Charles Leseur : 06 47 06 94 34
- Sud-Est : Marjolaine Rolland : 06 83 99 33 45
Pour toutes autres questions techniques contacter :
CARNEAU Marie-Louise : 06 83 99 33 26
Entre producteurs
La société Bernard produit du plant français de qualité dans le nord de la France avec 160 ha de plants conventionnels et 17 ha de plants bio. L’ensemble des semences sont récoltées, triées et conditionnées sur notre site de Gomiécourt, ce qui vous offre une traçabilité de nos produits indéniable.
Nos atouts
Certification BIO Ecocert
Production local : réduction de l’impact carbone, connaissance du producteur
Suppression des produits de traitement à la récolte
Recherche variétale : résistance aux maladies, précocité, conservation et qualité culinaire
Technique culturale
En plus de nos services commerciaux, nous mettons tout en oeuvre pour vous offrir un soutien technique avec de précieux conseils !
Le travail du sol
Il est important d’avoir une bonne préparation de sol. Le sol doit être travaillé sur au moins 20 cm de profondeur pour avoir un sol ameubli.
Nutrition de la plante
La pomme de terre est une culture exigeante en potasse (350U/Ha), phosphore (100U/Ha) et azote (140 à 200U/ha). Il est important de faire des apports d’engrais organiques à l’automne pour améliorer les besoins de la plante. Avant la plantation le jour même où la veille incorporer environ 60% des besoins de la plante (environ 85U d’azote pour une chair ferme et 120U d’azote pour une polyvalente). Puis le reste avant la fermeture des rangs. Utiliser un engrais qui apportera ces trois éléments. Voir avec votre conseiller culture.
Le choix variétal
La plantation
Une fois vos variétés choisies vient le début de la préparation des tubercules.
Mise en germination des tubercules
Ce stade est très important pour optimiser le rendement. Placer vos tubercules dans un bâtiment ventilé au minimum à 12°c pour bien les réchauffer. Une fois que les germes font leur apparition (stade point blanc), vous pouvez commencer à prévoir la plantation.
Plantation
Attention ! Il faut planter dans un sol réchauffé au minimum 12°C pour optimiser le démarrage des tubercules. Souvent entre mi-mars et mi-mai suivant le secteur géographique.
Une fois le sol travaillé et les apports d’azote, potasse et phosphore effectués, vous pouvez planter vos pommes de terre. Faites des lignes espacées de 75 ou 90 cm suivant votre surface avec un écartement sur la ligne d’environ 30 cm pour les chairs fermes et 35 cm pour les polyvalentes. Faites une mini butte au-dessus du tubercule en faisant bien attention de pas casser les germes. Une fois les premières feuilles sorties de la butte faites une butte plus grosse.
Besoins en eau
La pomme de terre a besoin d’un petit coup de pouce si l’année est très sèche, afin d’assurer un rendement et une qualité des tubercules. N’hésitez pas à mettre un tour d’eau dès la levée des pommes de terre, souvent au stade "crochet", c’est à ce moment que la pomme de terre fait son nombre de tubercules.
Ensuite, si l’année est sèche et chaude, il faut irriguer au moins une fois par semaine, surtout au début du cycle et pendant le grossissement des tubercules. Si l’année et pluvieuse, laissez faire la nature !
Dernier apport d’azote
Il faut apporter le reste de l’azote avant la fermeture des rangs. Si le temps et sec, il faut faire un arrosage après cet apport pour que la plante puisse s’alimenter.
Traitement
Les traitements ne sont pas systématiques en pomme de terre. Ils dépendent essentiellement du choix variétal, et surtout des conditions climatiques. La principale maladie est le mildiou. Pour les traitements vous pouvez vous référer auprès de votre conseiller culture.
La récolte
Une fois que la pomme de terre a fait son cycle entre 60 et 120 jours suivant les variétés choisies, la végétation va commencer à faner. C’est le moment de défaner les parcelles. Trois semaines après le défanage vous pouvez commencer à récolter. Attention de bien vérifier que les pommes de terre-mères ne sont plus présentes et que les tubercules-fils ont bien fait leur peau pour optimiser la qualité de la récolte.
La conservation
Les tubercules récoltés doivent être placés dans un local frais, sec et aéré et à l’abri de la lumière pour éviter qu’ils ne verdissent.